金銀花蒜頭雞湯

 

近幾週天氣又濕又冷,很多人開始掛病號,

身體無力,咳嗽、鼻涕流個不停,

快煮一鍋雞湯,補充體力

喝完後 活力滿滿!!!

金銀花蒜頭雞湯  

 

準備材料

 

放山雞腿一支(600g) 、蒜頭200g、紅棗15顆、金銀花少許、海鹽少許、

 

薑片4-5片、水1500ml

 

 雞湯材料  

 

 

 

作法

 

  1. 1.      雞腿川燙放一旁
  2. 2.      蒜頭100g切碎爆香(若喜歡湯頭濃郁可全切碎爆香)
  3. 3.      水、薑片放入鍋中煮滾
  4. 4.      待水滾將雞腿、蒜頭、紅棗放入鍋中,轉小火蓋蓋子滾40
  5. 5.      放海鹽調味,放上金銀花起鍋

 

 

 

金銀花介紹:又稱忍冬花,功能清熱解毒,疏散風熱。成分含綠原酸
由咖啡酸與奎尼酸生成的縮酚酸。
經實驗證明具抗氧化力、防癌、抗潰瘍、抗過敏、保肝,抗病毒。

相關資訊請上

http://yibian.hopto.org/yao/?yno=161

 

創作者介紹
創作者 Doreen 的頭像
Doreen

心樂舞 經絡.芳療.頌缽工作室

Doreen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()